一般の方向けに座学と調理実習の講師をさせて頂きました。

対象は20代から60代、託児が設けられていたため子育て世代のママさんも参加してくださいました。

質疑応答では、個別相談といった内容が多く、自分の食生活、家族の食生活への関心の高さを知ることができました。

調理実習では座学を踏まえた献立に。

私が伝えたかった事を料理に展開して理解を深めてもらいました。

アンケートではもっとレシピが欲しいという意見もあり、毎日の食事となると調理することよりも献立を決めることの方が億劫に感じられるんだろなぁと思いました。今後の講師業に生かしたい思います。

公認スポーツ栄養　田久保美香