6月初めに女子中高生を対象にしたセミナーを行いました。対象は学生とその保護者の方々でした。(スケジュールの都合で保護者のみになりましたが。) 1日のスケジュールから食事をいつ、どのくらい、どのような方法でとるかということ …続きを読む

みなさん、こんにちわ。 東京は桜が満開です。 お弁当を作ってお花見に出かけました。外で食べるお弁当は美味しく感じますね。 桜の開花が例年よりも早まっただけあって気温も急に上がりました。暑さに慣れていない場合、気づかないう …続きを読む

先日、藁納豆作りをしました！作り方は簡単なのですが、大豆を浸水させて柔らかくなるまでに時間がかかります。 まずは、藁を熱湯で加熱します。そのあと水気を切っておきます。 柔らかくなった大豆を藁に詰めていきます。 詰めた後は …続きを読む

皆さん、こんにちは。 寒さが身に染みる季節になりました。 インフルエンザや胃腸炎になる方が多くいるようです。 体調を崩し、食欲がなくても水分補給はしてくださいと言われますね。 私たちは食べ物を摂取しなくても数日は生きてい …続きを読む

管理栄養士の田久保です。12月中旬以降は、クリスマス、忘年会、年越し、お正月などイベントが重なるこの時期。ついつい食べ過ぎ、飲み過ぎてしまうのは私だけでしょうか。 お正月に食べることの多いお餅。二個(108g)で、ごはん …続きを読む

中高生で練習が終わる時間が遅い、電車通学をしている、クラブチームに所属している学生には朝食にお腹が空かず、食べられないという相談を度々受けます。 練習が終わり、夕食を食べ始めるのが早くて21時、22時から夕食を食べる場合 …続きを読む

管理栄養士の田久保美香です。先日、栄養サポートをしている高校生にスポーツ栄養の仕事について職業インタビューを受けました。 主な内容としては・仕事内容・働く前と働いて見ての違い・この仕事につくためのアドバイス・1日の流れに …続きを読む