８月６日、今日は原爆の日。実家のある広島に帰省しています。 この街で生きていると、かつて被爆された方に会ったり、原爆の爪痕を感じたりすることも多く、特別な日。毎年黙祷をしています。 さて、昨日は広島県内の高 …続きを読む
飲料だけじゃない、水分補給。
水分補給、というと、飲料を補給することを連想しますが、実は私たちは食事からも１日に約１Lの水分をとっています。 瑞々しい野菜や果物、汁ものなど汁けの多いおかずに水分が多いことはイメージしやすいと思いますが、たとえばご飯。 …続きを読む
熱中症対策シンポジウムに参加して・・・
先週末、環境省主催の熱中症対策シンポジウムに参加してきました。 熱中症の予防のキホンは、脱水と体温の上昇を抑えること。 体温の上昇を抑えるには、衣類の調節、日陰に行ったり冷房をきかせたりという行動性の体温調 …続きを読む
『最上級のじぶん』をつくる、お手伝い
骨格診断・ヘアメイク・パーソナルカラー診断、トレーニング、メンタルサポート・・・ と異分野の専門家が力を集結して、受講者さまの想う『なりたい自分』になるためのサポートをしているところがあります。 ご縁があり、一昨年より私 …続きを読む
バレエスタジオでの栄養講座にむけて・・・
バレエスタジオでの栄養講座のお話をいただき、準備をすすめています。 ダンサーは五感を大切に生きている。 五感を使って自分自身のからだの状態を感じ、それを食事のとりかたにつなげられるように。 と …続きを読む
栄養改善学会へ。
広島に帰省中に広島県栄養改善学会が重なっており、特別講演がスポーツ栄養分野とのこともあり１日参加してきました！ 臨床や公衆栄養など他分野の栄養士の先生の発表と、それに対する（同じく他分野の栄養士さんの）経験に基づいた質問 …続きを読む
塩麹の鶏ハム
今年は個人のお仕事でも、新たな取り組みを始めます。 その準備の一環として何品か試作をしています。 その中で、わが家の子どもたちにヒットしたものの一つ、『塩麹の鶏ハム』。 練習が夜にあるため、夕飯が遅い時間に …続きを読む
女性アスリートのコンディショニングと栄養
こんにちは。伊藤あゆみです。 昨日、早稲田大学にて行われた「女性アスリートのコンディショニングと栄養を考える」公開シンポジウムに参加してきました。 さまざまなデータが示されましたが、特に印象的だったのは審美系女性アスリー …続きを読む
冬の乾燥した空気でおいしくなる食べ物♪
寒くなってきましたね。 空気の乾燥を、リアルに肌で感じています（笑） この乾燥を活かして、先日≪干しいも≫をつくってみました。 本来はじっくり蒸すそうなのですが、今回は手軽な方法で。 アルミに包んださつまいもを炊飯器に入 …続きを読む
ジュニアのバレリーナ対象のワークショップを開催しました。
こんにちは。伊藤あゆみです。 今月初めに、バレエを習う小学生（中・高学年）とその保護者を対象とした、親子参加のワークショップを開催しました！ 10代は、身体のなかでたくさんの大切な変化が起きる時期。 食べる …続きを読む