卒業シーズンになりました。 ご卒業の皆様、おめでとうございます！ 社会人になると1年はあっという間に過ぎますが、 学生にとってはその1年で大きな変化や成長がありますね。 4月から一人暮らしや寮生活など環境が変わる選手は、 …続きを読む
食べるものに対して責任を持つ
セミナーをおこなうと「これを食べたら強くなるか？」とか「これを食べたらだめか？」と食品や料理を限定した質問があります。その際は、食べたら・飲んだらダメな食品はなくて、それを食べたり飲んだりする「量・頻度・習慣」の方が重要 …続きを読む
納豆づくり
先日、藁納豆作りをしました！作り方は簡単なのですが、大豆を浸水させて柔らかくなるまでに時間がかかります。 まずは、藁を熱湯で加熱します。そのあと水気を切っておきます。 柔らかくなった大豆を藁に詰めていきます。 詰めた後は …続きを読む
冬季オリンピック
毎日、熱戦が繰り広げられていますね、 あえて、この話題に触れないというのもありかしら？ とも思いましたが。。。 勝つために毎日、毎日続けてきた練習はどれほどの ものだったのだろう？と 想像もつかないどんな日々を送ってきた …続きを読む
ジュニア女子アスリートの課題
先日、順天堂大学での「ジュニア女子アスリートメディカル支援講習会」に参加してきました。 近年、女性アスリートの体調管理について話題に取り上げられ議論や指導がなされています。 それだけ、見直しが急務ということですね。 私個 …続きを読む
料理家さんとのお仕事
昨年のバレエスタジオでの栄養講座に関連して、料理家さんとのご縁をいただき、今、バレリーナに提案するお料理のレシピを一緒に考えていただいています。 昨日は料理家さんのお教室にて、調理や試食、打ち合わせを行ってきました。 本 …続きを読む
冬も水分補給を忘れずに
皆さん、こんにちは。 寒さが身に染みる季節になりました。 インフルエンザや胃腸炎になる方が多くいるようです。 体調を崩し、食欲がなくても水分補給はしてくださいと言われますね。 私たちは食べ物を摂取しなくても数日は生きてい …続きを読む
アスリートのファミリー
寒い日が続いています、インフルエンザなどの風邪も流行っているようですね。。 そんな中、毎週様々なスポーツの試合が行われています。シーズンが終わりに近づいていくスポーツもあります 私がスタッフとしてお世話になっているチーム …続きを読む
新年あけましておめでとうございます
お正月スポーツが盛りがる中、2018年を迎えました。 スポーツは数々のドラマを見せてくれますね。 我々スポーツ栄養士はその裏方ですが、 試合に勝利するだけではなく、選手が持てる力を発揮する様子を目で見て感じることができる …続きを読む
部活引退後の食事コントロールは難しい
夏の高校総体で部活を引退した女子高校生の話です。９月、１０月はいつも通り食べていて体重増加はあまり気にならなかったのに１１月になると一気に増えたそうです。 話しをきいてみると、９月、１０月は部活で練習していたとのこと。そ …続きを読む